cara hilangkan bau ikan keli

Ikan keli kalau masak memang sedap. Ramai orang tidak suka kerana bau tanah dan hanyir pada isi ikan keli ini.

Kalau mancing dapat ikan keli kaknab akan kurung dulu salin airnya kerap, dari ait yang keruh akan jernih. Ikan keli kalau kurung dulu dia akan keluarkan segala apa yang dia makan,
Apabila badan dia dah bersih air yang kita tukar akan kekal jernih baru kita siang untuk masak

Masa menyiang, buangkan ketulan darah yang terdapat dekat kiri kanan durinya. Macam telinga dia la tu.
Bila dah kisar dengan garam dan asam serta daun serai yang dipotong2, kaknab akan perap dengan tepung gandum serta sedikit sirih kapor. Selama sejam. Kemudian bilas .

Kaknab suka ambil isinya saja  unyuk buat fish and chips. Isi keli yang lembit dan tidak berbau lagi memang sedap